Restaurant Les Gentianettes
Beschrijving
Het restaurant Les Gentianettes, dat deel uitmaakt van het gelijknamige hotel, en zijn chef-kok Claude Trincaz, een meester-restaurateur, nodigen je uit aan hun tafel om de heerlijke smaken van de Franse keuken te herontdekken.
De fijne beheersing van lokale producten en huisgemaakte gerechten zal je onderdompelen in een ervaring van amuse tot dessert.
Het hele team zal u met plezier verwelkomen in onze uitzonderlijke
bosrijk en modern kader. Reserveren ten zeerste aanbevolen.
Claude en zijn team heten u van harte welkom in een uitzonderlijk, bosrijk en modern kader. Ze zetten de grote tradities van de Franse keuken rigoureus voort bij de bereiding van hun sauzen. En met durf verrijkt onze chef zijn gerechten graag met een vleugje exotisme.
Dankzij zijn expertise en zijn gehechtheid aan 'huisgemaakte' gerechten is hij terecht een Maître Restaurateur geworden en is hij verkozen tot Disciple d'Escoffier. Zijn menu is een afspiegeling van zijn kookkunst en wordt met elk seizoen opnieuw uitgevonden in ons restaurant in de Haute-Savoie, zoals de sappige mille-feuille van ossenhaas met boleetzwammen wanneer de eerste paddenstoelen verschijnen.
Als je eenmaal de keuken van chef Claude Trincaz hebt geproefd, herontdek je de smaken van de echte Franse thuiskeuken, met de onvergelijkbare smaak van verse producten... en je smaakpapillen zullen enthousiast zijn.
Zijn keuken is voortdurend in ontwikkeling, dus aarzel niet om steeds weer terug te komen.
Reserveren ten zeerste aanbevolen.
Tarief
Menu's online beschikbaar op: https://www.gentianettes.fr/restaurants/les-gentianettes.