Alpage de Neuvaz

Pendant toute la saison estivale, nous vous accueillons à l'alpage pour vous faire déguster toutes nos spécialités culinaires sur réservation.

Situé dans le vallon de la Morge, entre Savoie et Valais, cet espace protégé constitue la partie la plus sauvage du Massif de la Dent d'Oche. Chaque été, depuis des siècles, y montent les troupeaux... Vaches, génisses, chèvres broutent entre 1200 et 1900 m d'altitude l'herbe parfumée qui donnera aux fromages et au beurre ce parfum inoubliable. Pour nous, faire montagne est une passion bien sur, mais c'est aussi un parti pris très moderne : gage de différence et d'authenticité pour nos produits, de diversité et de responsabilité pour nos paysage. C'est dans ces lieux qu'on retrouve le sens et la place de paysan. Mais aussi lieu d'Histoire, de résistance, de contrebande. Vie et traditions pastorales. Autant d'anecdotes à partager....